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那么关于餐饮空间装修设计方面都需要注意哪些

文章来源:admin    时间:2018-10-30 13:57

  

  原标题:餐饮空间火锅店装修设计成功6大要素,你能做到几点?(附案例效果图)

  都说现在做餐饮不光要注重美食口味,还得在门店装修设计方面下足功夫,那么关于餐饮空间装修设计方面都需要注意哪些要点?

  也就是“定位”,这是最最最最先需要考虑清楚的,这里你没具体说自己要开什么主题餐厅,毕竟主题餐厅也分很多类型很多档次,面向的受众也就自然有所不同,所以我这里只好笼统地跟你讲下。。。要知道,身处繁华的市区和身处普通的小县城是大相径庭的,面对的消费人群偏好、消费能力、餐饮店生命周期等很多因素也都要相应地调整,一般来说,定位高大上的品牌餐饮店,对装修设计公司团队的施工经验和能力水平要求会高出很多,因而这里的成本费用预算也是需要提前做到心中有数的。

  牢牢把握住了餐饮品牌的调性,相当于给万丈高楼奠定了坚实的地基,这样接下来进行的空间设计创作才会不至于跑偏,并且时刻纠正装修设计过程中涉及的每一个环节。

  在给餐饮品牌进行定调的基础上,接下来要考虑的就是通过怎样的风格布局来把品牌的调性完美地展现出来。现在随便走在城市的街头走一走,各种眼花缭乱的店面设计总是让人应接不暇,究竟如何实现不拘一格的装修风格才能在众多餐饮品牌当中脱颖而出?

  以重庆老城区炭火蛙锅的装修设计效果图为例,设计师立足于重庆作为陪都期间的“老城区”“洋行”,一老一洋,这看似矛盾的两个设计要点,其实也真是其魅力所在。

  从门头到内饰,搭配着多彩线条和质感设计,营造浓浓的欧洲小镇感觉,经典百乐门灯饰与铝合金制的餐桌椅,给食客一种极致奢华的消费体验。炭火蛙锅结合自身定位,突出创意创新,进而从容彰显个性化的特色主题,成功打造了适合自己的全新风格特色,试问这样一件精品空间,过往游人又有谁谁不愿进店体验一番呢?

  色系的选择搭配也蛮重要了,貌似这里头还包含一定的颜色性格与心理学之类的神奇魔法吧,不同的色彩会影响人们用餐的情绪、进一步影响食欲、进一步影响销售业绩~~~总之色彩的成功运用能够成功营造和谐的就餐氛围,一般来说,主题餐厅以简约色系为主,蓝、粉、绿、白较为常见,而火锅店因为对应热情、火辣,自然也就有了红、黄两种主打色系,相信夜间涮火锅的吃货们肯定记得那夜幕下高挂的大黄灯笼和红漆台柱了哈?

  一流的装修设计总能在餐饮店的整体布局和细节处理两个方面处理地恰到好处。以江苏徐州龙湾码头火锅为例,从店外放眼望去,整个火锅店建筑浑然大气,散发着浓浓的巴蜀气息;而对火锅店内饰布置的每一处细节也都拿捏的恰到好处,其中小桥、流水、亭台、楼阁、绿植遍布,各类软装硬装可圈可点,让食客不由得被这里的精工锻造深深折服。

  此外,就餐区与服务通道的合理划分,墙壁地面防滑防摔防污设计以及店内的空气流通等细节问题都需要通通考虑在内,这也都是细节服务的有效组成部分,总的来说就是宏观整体与局部细节二者绝不可顾此失彼。

  顾客用餐消费的同时非常有必要反映一定的品牌文化主题,而通过餐饮店装修设计上的创新创意来反映品牌的特点和优势,必然能够吸引更多的顾客前来消费体验,这也就要求餐饮店的装修设计操作需时刻谨记赋予其更深层次的价值内涵。

  所谓“寓情于景,情景交融”,以怀旧主题串串“班花麻辣烫”为例,透过效果图我们似乎有一种置身青春时代剧的超强的代入感,教室、食堂、操场的每个场景、每个画面仿佛在此刻定格,耳畔也响起了和小伙伴们嬉戏追逐打闹的声音...那正是我们无比怀念的童年青春回忆啊!通过艺术场景的设计营造和装饰烘托,借助情感的力量引导食客融入餐饮品牌的饮食文化当中,这里还真是颇有一番艺术创作的成分,你甚至也可以把它理解成看一幅画作、看一部电影,而能否引发你的情感共鸣,将是空间设计装修成败与否最直接的判断。

  每一个餐饮品牌的包装宣传都离不开店面装修设计的精密配合,通过个性化装修设计呈现与餐饮品牌文化调性高度契合的餐饮空间,也正是考验一个装修设计公司团队之核心优势所在。

  但是,关于艺术创作和商业价值二者之间的关系,我想最后有必要做个明确的区分,千万不可马虎大意,混为一谈!既然是搞创业、搞餐饮、搞装修设计,那首要的还是要盈利赚钱,也就是我这里所说的商业价值。一直以来非常认可弗瑞森装饰“装修设计不是不是单纯艺术创作,而是力求商业空间价值最大化”的设计理念,如何在既定空间的条件下,完美呈现彰显品牌调性的商业空间作品,这才是在餐饮空间装修设计过程中所需要重点考虑的一点,至于艺术创作,我把它理解为锦上添花,艺术升华;虽说我没搞过艺术,但是生活中各种艺术作品并不少见,当艺术和商业正面相遇,谁主谁次,肯定还是要有一个主导的方面才行,而盈利务实肯定是不会错(当然,那种纯粹为了个人爱好,不以赚钱为主要目的的特例除外)。

  一个成功的餐饮空间设计,必然会成为品牌的无形资产,成为响当当的餐饮名片甚至是当地的美食地标,这种带有网红属性的标签一旦形成,那么它今后带来的市场示范效应对餐饮品牌来说将是源源不断的宝贵财富。就拿我来说吧,几乎我爱吃的网红美食店当中都有弗瑞森参与设计的身影,像全国知名的“小龙坎火锅”、主题串串店“班花麻辣烫”等等,完美地诠释了什么叫做“秀色可餐”!

  通过打造符合餐饮品牌调性的装修设计风格来提升格调品质和用餐体验,这是作为一个专业的餐饮商业空间装饰装修设计团队的基本职业要求。试想,当高颜值的美味菜品遇到高颜值的店面装饰,当美味菜品的原汁原味与人文调性高度匹配的装修设计风格相结合,必将为消费者呈现一场真正的饕餮盛宴,也必然能让食客在享受舌尖麻辣鲜香之余,更被那一份专属的智慧设计和饮食文化所深深折服。返回搜狐,查看更多

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